肉制品烘干效果好,首先要选对烘干设备,烘干设备主要可以在热源上做不同的选择。
空气能热泵肉制品烘干设备在烘干时要选择烘干温度,一般情况下,肉制品的烘干温度在40-60之间为宜。使用肉制品烘干,可以选择悬挂烘干、铺平烘干。烘干肉制品的大小和厚度不同,烘干第一阶段,烘干温度掌握在40度左右,湿度55%,时间6小时左右,烘干第二阶段温度50度左右,湿度掌控在40%,烘干时间在8小时左右。第三阶段烘干7小时左右,温度60度,湿度5%左右。空气能热泵肉制品烘干设备按照以上操作步骤,可以烘干出环保、质纯、纯正风味的肉制品,烘干效果好。